Polpo e Astraio
Cos’è l’Astraio? Dove hai trovato l’Astraio? Perché è finito nel titolo? Ed il polpo che c’entra? Calma, calma. Come tutte le avventure devo pur creare un po’ atmosfera per assaporarla meglio. La...
View ArticlePolpo al vino rosso luculliano
La semplicità e la bontà: ancora queste due compagne fedeli di ogni buona tavola si sono fatte avanti. Non sono una grande esperta di pesce, ma meno male che mia madre ha un’amica, Wanda,...
View ArticlePesce d’Aprile … culinario
Pesce di Aprile? Cosa riservo per te? Nessuno scherzo, soltanto (si fa per dire) un’introduzione al meraviglioso mercato del pesce di Venezia. Mercato del pesce di Venezia Due giorni a Venezia sono...
View ArticleSeppie e carciofi
Un sabato sera in due in casa, come non renderlo noioso? A parte ridere, anche per effetto della birra dell’Italian Beer Festival, essendo una foodblogger ho pensato ad un menù semplice da farsi e...
View ArticleSeppie e Orval
Presa dall’impeto della birra, presa dalla voglia di pesce, venerdì sera sono arrivata a casa con delle seppie. Conoscendomi, avevo già in mente di testare qualche nuova ricetta. Ho lasciato alla...
View ArticleMerluzzo con verdure e mostarda
Un’idea veloce e dal sapore non banale da sfruttare durante un giorno impegnativo. Sono tornata stanca e al supermercato non ho trovato di meglio che del filetto merluzzo alle erbe, nel reparto...
View ArticleSoba, zucca e seppie
Un’idea che si è evoluto partendo dalla semplice disponibilità di zucca in giro per casa. Volevo usarla non in zuppa, dato che quella zuppa di zucca che adoravo era già stata fatta i giorni prima *....
View ArticleSegnalazione di Ideacuochi
Per chi è alla ricerca di idee per proporre il pesce a tavola o per chi queste idee le ha già e vuole condividerle, segnalo un’iniziativa di Rivamar. Il sito di Rivamar è attualmente overload, mentre...
View ArticleBlecs in Black
Chi mi scrive di sabato pomeriggio? Ma è Roberto, che già ho coinvolto nell’avventura dei cjalsons e della gubana. Ora l’eclettico, creativo, originale e mi pare di capire anche ironico Roberto si...
View ArticleSeppie in teglia speziate
Essere alla ricerca di un piatto gustoso, veloce, salutare da fare, porta a volte a scelgiere il pesce. A volte però, almeno per me, il pesce è una portata fa fine settimana, quando riesco a fare un...
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